Carignan
Domaine Modat
€40.00
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VIN BIOLOGIQUE - BIODYNAMIQUE
AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY 2019
100% CARIGNAN
75 cl - 13,5% vol
Vallée de l'Agly - 400m d’altitude, essentiellement composé de Gneiss, (sable granitique sur 30 à 40 cm, posé sur une roche granitique fracturée) est propice à la production des vins fins, frais et élégants.
Sélection parcellaire. Vendanges manuelles en cagettes avant la levée du jour. Cuvée confidentielle
Nez expressif, dense et fruité La bouche est franche, et pleine de fruits à la fois mûrs et croquants. On trouve des notes de pivoine et d'iris, de petits fruits noirs et une délicate touche poivrée Les tanins sont très fins et veloutés Une cuvée profonde, très équilibrée et d'une belle fraicheur. |
